Il existe de nombreuses villes qui contiennent certains des meilleurs restaurants et aliments sur la planète, et puis il y a New York. En ce qui concerne la plupart des amateurs de steaks, la ville de New York propose la meilleure nourriture au monde. Bien que je n’habite plus à New York, j’ai eu ma part de steak fantastique. Ayant grandi à Long Island, je me suis rendu à plus d’une occasion à New York pour les fantastiques grillades dans le monde entier. Il n’existe pas beaucoup d’endroits dans le monde où l’on a l’impression de choisir un nombre illimité de steaks. Maintenant, il existe de nombreux steakhouses incroyables à New York, mais seuls quelques-uns se démarquent des autres. Nous allons donc examiner les 20 meilleurs steakhouses de la ville de New York. Afin de ne pas entrer dans trop d'arguments, il n'y a pas d'ordre dans cette liste. C’est juste une liste à laquelle ces steakhouses appartiennent. Clair et simple.
1. St. Anselm – 335 avenue Métropolitain
À Brooklyn, St. Anselm est à l'honneur et, face à la concurrence féroce d'un autre nom, les gens de St. Anselm s'efforcent d'être les meilleurs. Situé à Williamsburg, St. Anselm est un steakhouse sans reproche. Les steaks sont bons, les côtés sont grands et les prix très raisonnables.
2. Le restaurant Palm – 837 Second Avenue (et Palm Too)
Créé à l'origine en 1926 par Pio Bozzi et John Ganzi, The Palm Restaurant est l'un des steakhouses les plus remarquables de la ville. Le restaurant est toujours une entreprise familiale et c'est un endroit unique qui sert non seulement des classiques du steakhouse, mais aussi de la cuisine italienne. Ainsi, en plus des filets, des steaks aux côtes et des gâteaux au crabe, vous pouvez également obtenir des plats comme le veau marsala ou le poulet parmigiana.
3. Étincelles – 210 E 46th St
4. Keen’s Steakhouse – 71 West 36 Street
Keen’s Steakhouse est un aliment de base à New York et est certainement un lieu légendaire. Le restaurant Keen’s sert les meilleurs repas de la ville depuis son ouverture en 1885. Comme il existe depuis si longtemps, sachez que ce doit être génial. C’est un steakhouse classique avec des lumières tamisées, des murs ornés de milliers de pipes à tabac, un choix de whisky formidable et bien sûr des steaks incroyables.
5. Ben and Jack’s – 255 5th Avenue
Il y a deux restaurants Ben et Jack’s Steakhouse situés dans la ville, mais celui de la 44ème rue est en cours de rénovation. Fondé et détenu par les frères Ben et Jack Sinanaj et avec l’aide de membres de la famille, Ben et Jack’s Steakhouse sont un autre bon endroit pour manger. Les frères Sinanaj travaillaient dans les cuisines new-yorkaises depuis leur plus jeune âge et ont finalement ouvert leur premier steakhouse en 2005. Depuis, il est devenu très populaire et constitue certainement un bon endroit pour manger.
6. Porter House New York – Le 10 Columbus Circle
Situé dans le Time Warner Center, le Porter House New York est un autre steakhouse de premier plan dans la ville. Le chef Michael Lomonaco sert de très bons steaks à un prix très raisonnable (du moins, selon les conditions de New York). Ils ont un grand menu et avec plus de 500 types de vins différents, c’est toujours un choix facile.
7. American Cut – 363 Greenwich Street
Situé à TriBeCa, American Cut est un autre excellent steakhouse que vous devriez visiter la prochaine fois que vous irez dans la ville (ou si vous y vivez et n’avez pas encore jeté un œil). Créée par le chef de fer Marc Forgione, American Cut est un joint moderne assez volumineux pour la ville, qui compte 180 sièges au total. Les menus des steakhouses sont généralement assez similaires, mais chez American Cut, vous pouvez également savourer des plats comme le veau, l’agneau et le poulet. Par conséquent, si vous n’êtes pas d'humeur pour le steak, ils ont d'autres offres.
8. Nick & Stef’s Steakhouse – 9 Pennsylvania Plaza
Classé constamment comme l’un des meilleurs steakhouses de la ville, Nick & Stef’s est un steakhouse haut de gamme et de qualité qui sert des viandes de choix. C’est un restaurant où le steakhouse traditionnel rencontre une cuisine raffinée, et vous voudrez probablement porter une veste. Mais cela vaut la peine de s’habiller, car leur nourriture est assez spectaculaire.
9. Christos Steakhouse – 4108 23rd Avenue
Bien que Christos soit un peu à l’écart du centre-ville depuis son séjour dans le Queens, c’est un autre excellent steakhouse dans lequel il vaut la peine de manger. C'était un restaurant grec, mais il a depuis été transformé en un joint à bifteck de qualité supérieure qui suscite beaucoup de discussions. On se croirait dans un magasin à l'ancienne, avec des éléments grecs, qui le rendent certainement très new-yorkais. Le menu est vaste et large, et ils ont quelque chose pour tout le monde.
10. Strip House – 13 East 12th Street
Strip House a en fait trois endroits différents dans la ville, mais nous allons regarder celui qui est au centre ville. Il dégage l’ambiance d’un steakhouse classique mélangé à des éléments modernes, c’est donc parfait. Comme leur nom l’indique, ils sont connus pour leur bifteck à l’extrémité, mais tout est génial. Ils servent des classiques, des fruits de mer et quelques plats plus «progressifs».
11. Le Old Homestead Steakhouse – 56 Nineth Avenue
Depuis plus de cent ans, le Old Homestead Steakhouse propose aux clients certains des meilleurs steaks du monde, et il est régulièrement considéré comme l’un des meilleurs établissements de New York. Dirigé par le chef exécutif Oscar Martinez, The Old Homestead propose un menu varié et sert le déjeuner également (beaucoup de steakhouses ne font que des dîners). Faites votre choix parmi des steaks de côtes âgés de 40 jours et de grands sbires de filet, ou dégustez un hamburger kobe ou des sacs de mer chiliens, The Old Homestead a tout ce qu'il vous faut.
12. Uncle Jack’s Steakhouse – 440 Ninth Avenue
Comme Strip House, Uncle Jack’s a trois emplacements différents et tous sont absolument excellents. C'est un steakhouse emblématique et bien connu à New York, et beaucoup considèrent leurs steaks comme les meilleurs. Malgré son ouverture en 1996, Uncle Jack’s est rapidement devenu l’un des meilleurs steakhouses de la ville.
13. Viandes de qualité – 57 West 58th Street
Fondé par Michael Stillman, fils d'Alan Stillman, l'un des fondateurs de Smith & Wollensky, Quality Meats est un autre steakhouse remarquable à New York. L’ambiance et l’intérieur ne sont certainement pas traditionnels et se sentent plus artistiques que d’autres steakhouses (un point positif dans mon livre), mais ils ont tous les favoris classiques que vous attendiez.
14. Minetta Tavern – 113, rue Macdougal
Récemment recouru et renommé, la taverne Minetta est maintenant un lieu de prédilection pour les bons steaks. Des steaks et des filets à la new-yorkaise aux hamburgers secs, il y a beaucoup de choix à la taverne Minetta. Les barmans ici sont également très connus et servent de délicieux cocktails.
15. Gallaghers Steakhouse – 228 West 52nd Street
Parfaitement situé à quelques pas de Broadway et de Times Square, Gallaghers est extrêmement accueillant. De la fenêtre à l'extérieur et lorsque vous entrez, vous verrez leur casier à viande avec toutes leurs coupes vieillir à la perfection. Un vrai artiste affiche son travail, et c’est ce que sont ses steaks. De la côte de bœuf au homard du Maine, Gallaghers a tout pour plaire et ils ont l’histoire pour le prouver.
16. Del Frisco’s – 1221 6th Ave
Le Double Eagle Steakhouse de Del Frisco incarne la riche tradition du steakhouse américain classique: il sert du bœuf USDA Prime, des fruits de mer frais et des vins haut de gamme de leur sélection primée. C’est un peu cher, mais si vous êtes intéressé par une foule de type «power lunch», une atmosphère rugissante et un steak qui se différencie du reste du groupe, cela vaut le détour.
17. Smith & Wollensky – 797 3rd Avenue
Essayée et reconnue, la marque Smith & Wollensky est une marque de confiance dans l’industrie du steakhouse, et son site à New York n’est toujours pas l’un des meilleurs steakhouses de la ville, mais également le pays. C’est un restaurant haut de gamme qui sert tous les classiques, et ils livrent même. Prendre le déjeuner ou le dîner ici n'est jamais une erreur.
18. Wolfgang’s Steakhouse – 4 Park Avenue
Le Wolfgang’s Steakhouse se compose de cinq restaurants différents et tous servent des plats extraordinaires. Les restaurants ont été fondés par Wolfgang Zwiener, ancien serveur en chef de Peter Luger, mais après 40 ans, il souhaitait créer son propre restaurant. Son emplacement sur Park Avenue était le premier à son ouverture en 2005 et, comme vous pouvez le constater, les affaires se sont bien déroulées compte tenu de leur expansion, non seulement à New York, mais dans le monde entier.
19. M. Wells Steakhouse – 43-15, rue Crescent
Vous ne vous attendriez pas à trouver un steakhouse incroyable situé dans un ancien garage automobile du Queens, mais c’est exactement ce que M. Wells est. Ok, ça ne ressemble pas du tout à un garage, mais c’est quand même cool de le mentionner. C'est un steakhouse non traditionnel qui, tout en ayant les classiques, sert également de nombreux plats d'avant-garde. L'atmosphère est extrêmement unique, car un film en noir et blanc se joue habituellement sur un projecteur. M. Wells est l'endroit où aller si vous souhaitez rompre avec les steakhouses ennuyeux et traditionnels, tout en vous proposant un restaurant qui livre toujours.
20. Peter Luger – 178 Broadway
Certains diront que Peter Luger est désormais un piège à touristes (les hipsters de Brooklyn), alors que beaucoup vous diront que c’est le meilleur steakhouse du monde. Quoi qu'il en soit, Peter Luger est en affaires depuis 1887 et a reçu de nombreux prix au fil des ans. C’est facilement le steakhouse le plus célèbre de la ville et l’un de ses favoris. Lorsqu'un nouveau steakhouse ouvre ses portes n'importe où dans le pays, ils cherchent à savoir comment ils se comparent à cet endroit emblématique. C’est toujours définitivement le meilleur des meilleurs, n’apportez que de l’argent liquide avec vous, car ils ne prennent toujours pas les cartes de crédit. Personnellement, je préfère celui de Long Island, mais c’est probablement parce que c’est plus agréable à l’intérieur.
Mention honorable:
- Le Capital Grille
- Morton
Bien que ce soient des chaînes de restaurants, leurs sites à New York sont absolument fantastiques.