Le Filet est la pièce de boeuf la plus tendre. On l’utilise en Rôti de Boeuf, Boeuf en croûte ou...
le steak le plus cher au monde
Parmi les races de bœuf les plus réputées en France, on peut citer la Charolaise, une race appréciée pour sa...
Il adora le goût persillé de la viande et recommanda ce plat à tous. C’est ainsi qu’a commencé l’histoire du...
Les dix morceaux du bœuf Les meilleurs ne sont pas ceux que vous croyez. Flanchet. Composé de muscles de l’abdomen,...